Featured post

ברוכים הבאים לבלוג שלי!

שמי אסף רונן. לאחר שלוש שנים של לימודי צילום, התחלתי קריירה עצמאית, ומזה 12 שנים אני עוסק בצילום מסחרי. אני מצלם מוצרים, צילומי תדמית, צילומי סטודיו ואדריכלות, אבל אהבתי הגדולה היא לצילום מזון – אני מצלם ליצרני מזון, כתבות אוכל, למסעדות ולספרים.

 

צילום: נועם יוסף

עוד כילד תיעדתי להנאתי במצלמת פוקט פשוטה אירועים משפחתיים וטיולים בטבע. בטיול של אחרי הצבא קניתי מצלמת פילם של Pentax, וכשהתחלתי להסתובב איתה ולצלם, הבנתי שזה מה שאני רוצה לעשות בחיים. התובנה הזאת כנראה לא הייתה מקרית: כתינוק נפצעתי ואיבדתי את הראיה בעין שמאל. הבחירה במקצוע שמתבסס על ראיה נראתה לי אז טבעית, ולא הקדשתי מחשבה מיוחדת למשמעות הסמלית הטמונה בה. במבט לאחור אני חושב, שייתכן כי הבחירה במקצוע הצילום, נעשתה כדי לבטא את דרך ההתבוננות השונה שלי על העולם.

בבלוג תוכלו למצוא סיפורים על ימי צילום מעניינים, הסברים על טכניקות צילום וכמובן הרבה תמונות וסרטונים.

תגובות יתקבלו בברכה!

מתכון בוידאו

השנה לכבוד החג, יצרנו מלי רינת  (שותפתי ל-Visual-Taste) ואני, ביחד עם אורי מאיר-צ׳יזיק, מומחה להיסטוריה של התזונה.

מתכון בוידאו של קינוח מטריף לחג!

הלו״ז היה צפוף מאוד..

צילמנו ביום רביעי, ערכנו ביום חמישי, והנה הגענו בזמן לשלוח את הסרטון..!

המתכון למעדן מנגו:

מעדן המורכב משלוש שכבות: שכבה ראשונה – פרורי שקדים ושוקולד, שכבה שניה -קרם מנגו, ושכבה שלישית – גרגרי רימון. מסדרים את השכבות זו ע”ג זו, בצנצנת או כוס מתאימה, ושומרים במקרר עד הארוחה.

מגישים בסוף הארוחה כמנה אחרונה עם כפית, לאחר שהקרם התקרר והתקשה מעט.

המתכון מתאים לכ-4 עד 6 מנות.

לשכבה התחתונה- הפירורים:

שני שליש כוס שקדים

שתי חתיכות של עיסת קקאו (ניתן להגדיל את הכמות,  אם אוהבים את טעם המריר של הקקאו)

4 תמרים מגולענים

מכניסים את המרכיבים לבלנדר או מעבד מזון ומפעילים את המעבד לפרקים (פולסים) כך שנוצרים פרורים. את הפירורים שמים בצנצנות, כך שתיווצר שכבה אחידה.

לשכבה האמצעית – הקרם:

מנגו בינוני בשל מקולף וחתוך לקוביות

כוס אגוזי קשיו

שתי כפות חמאת קקאו

שני תמרים מגולענים

כף שמן זית

רבע כוס מים

טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון או בבלנדר לעיסה חלקה. מזלפים את העיסה מעל הפירורים בצנצנת

שכבה עליונה – מפזרים גרעיני רימון.

בתאבון וחג שמח!

אורי, מלי, ואסף.

צילום מאפים

איך אתם אוהבים את החמץ שלכם? מתוק או מלוח??

IMG_1700

מה יותר טוב מלחגוג את סיום הפסח מאשר באכילת חמץ איכותי?

עם זה אני לא יכול לעזור, אבל מה שבטוח, שצפייה בפוסט, מעלה את החשק לחמץ..

 IMG_1052-2

הפעם בפינת הפרגון – ״המגדניה של שפיצר״ – מאפיה משפחתית ותיקה שהתחילה את דרכה לפני למעלה מ-50 שנה!!

במסגרת הצילומים לאתר החדש של החברה, העבודה התחלקה לשני חלקים: צילומי אוירה במאפיה, וצילומי מוצרים בסטודיו. לצילומי המוצרים הצטרפה אלי הסטיייסטית נעמה רן שעזרה למאפים הראות במיטבם..!

גם כאן סגנון הצילומים התחלק ל-2: עץ לבן ל״המאפים של שפיצר״, ורקע שחור דרמטי למותג החדש ״פרלינה״.

העבודה היתה מהנה במיוחד בייחוד כאשר נאלצנו לטעום מכל מאפה שצולם.

בסיום העבודה, לאחר שנשארו כמויות מסחריות של מאפים מסוגים שונים, הוחלט לתרום את הכל, ודרך עמותת לקט ישראל, נמסרה הסחורה לנזקקים, כך שמיום הצילום הזה יצא רק טוב!

 IMG_1658-2 IMG_1707-2 IMG_1736-2 IMG_1743-2 IMG_1748-2IMG_1820-2 IMG_1822-2 IMG_1828-2 IMG_1841-2

להתראות בפוסט הבא,

אסף.

 

על צילום שמן זית ואנשים טובים

אם שמן זית מעניין אתכם, כדאי לכם לראות את הסרטון הזה.

אחד הפרויקטים היותר מהנים שביצעתי לאחרונה הוא סרטון בתי הבד שמוצג לפניכם.

זהו סרטון שמציג קואופרטיב מקומי של שבעה בתי בד מאזור בקעת בית הכרם שבגליל.

הפרויקט משלב את ארגון הג׳וינט, אשכול בית הכרם, ו-7 בתי בד הפועלים בבקעה שבאזור כרמיאל.

לפרויקט יצאתי ביחד עם דני גולן, יועץ עסקי מוכשר ואיש יקר, שהפיק את הסרטון, את הקמת אתר האינטרנט של הקאופרטיב ועוד.

דני, רסאן ואני

במהלך ההכנות והצילומים פגשתי אנשים טובים מכפרי הגליל, שהכנסת האורחים שלהם היתה מרגשת!

טעמתי שמן זית סופר איכותי שמיוצר בשיטה המסורתית וטעמו משובח להפליא.

שוטטתי במחסן אפל הבנוי קשתות ונראה שהזמן עצר בו מלכת, ובו בית בד שפעל על קיטור.

מוסא ואבני הריחיים

מחסן נטוש בכפר ראמה ששימש כבית בד הפועל על קיטור

כדי שמן זית עתיקים

הובילו אותי בין מטעי הזיתים אל זוג עצי זית עתיקים, שכמותם לא ראיתי מעולם!!!!

אם אתם חושקים בשמן זית אמיתי, היכנסו לאתר של הקואופרטיב: www.galileeoliveoil.co.il

מקווה שאהבתם,

אסף.